Terebess Ázsia Lexikon
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U Ü V W X Y Z

« vissza a Terebess Online nyitólapjára

BÚZA (mai)
A búza főként Kína északi, nyugati tartományaiban kap jelentősebb helyet a táplálkozásban, azokon a helyeken, ahol a rizs egyáltalán nem terem meg, vagy csak rosszabb minőségben fordul elő. Egy régi elmélet szerint a búza kapcsolatban áll az erdővel, a tavasszal, a zöld színnel és a juhval. E szimbólumkörnek egy része azzal magyarázható, hogy a búzából készült ételeket főként tavasszal fogyasztották birkahússal együtt. A "gabona megmeni az életet" mondat már az ősi Dalok könyvében (Shi jing) is olvasható. A gabona kalásza a csikló jelképeként is megjelenhetett.