Terebess: vadon termő zöldség-gyümölcs
« vissza a Terebess Online nyitólapjára
« vissza a Kertek és konyhák indexlapra

 

Közönséges zsidócseresznye
Physalis alkekengi L. (= Physalis franchetii (Mast.), Physalis alkekengi L. var. franchetii (Masters) Makino)

japán (vagy kínai) lampionnövény, piros zsidócseresznye, fizálisz, piros papmonya, ebből Diószegiéknél páponya; alkekengi, muharc, hólyag, koráll- v. kláris-cseresznye, kőrontófű, Venus köldöke, Halicacabon, a. m. hólyagcseresznye v. sócsepp, Physalis L., a burgonyafélék füve, mintegy 30 faja leginkább Amerikában (hazánkban 1) terem. Levele hasítatlan, öblös, ritkán szárnyas hasábú, virága a levél tövéből fakad, lila, sárgás v. szennyes fehér; gyümölcse gömbölyű bogyó s az éréskor vele nagyobbodó, végre színesedő kehely rejti. A Ph. alkekengi L. (boberella) többnyáréltű, bogyója cseresznye nagyságú. Mint vizeltető orvosság (bacca alkekengi v. halicacabi) ismeretes, az arabnak meg a spanyolnak csemegéje. (A Pallas nagy lexikona)

Feltűnő - felfúvódott terméses csészéje skarlátpiros, belül a bogyó fényes piros, kedvelt szobadísz. Száraz erdőkben, cserjésekben, néha nitrogéndús ligetekben is megtalálható.
A növény minden része, még az éretlen gyümölcse is mérgező!

angol nevei: Chinese lantern, Japanese lantern, winter cherry, strawberry tomato
japánul: hôzuki
francia nevei: Alkékenge, Amour en cage, Coqueret, Cerise d'hiver, Groseille du Cap, Lanterne japonaise
olasz nevei: Alchechengi, Palloncini, Chichingero, Lanterne cinesi, Coralli

In cucina: consumato fresco oppure trasformato in confetture, succhi, canditi. I frutti freschi sono usati in pasticceria e in gelateria per la decorazione di torte, ma anche per la confezione di una serie di dolci glassati, caramellati o al cioccolato. Coltivata come ornamentale per i vistosi calici rosso-arancio che circondano il frutto. Attenzione: i frutti acerbi e le foglie, per il loro contenuto in solanina sono tossici.
http://www.bgard.science.ru.nl/images/40393139.jpg
http://www.unr.ch/images/pflanzen/860.jpg
http://aquiya.skr.jp/zukan/Physalis_alkekengi_var_franchetii.jpg